私が共同編集人を務めるウェブマガジンラーマガでは、毎月ラーメン店にお願いして、新しい「かけラーメン」を提供する「NAKED」を行っています。

 

ラーマガNAKED レビュー号 #071が公開されています。

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 「麺屋清水@小岩」の「かけ塩らーめん」は、12/15までの販売!

アサリの旨みを、鶏清湯にガッツリ合わせたスープに、自家製熟成麺が絡み合い、

安定感の上に新しさを感じさせる一杯。

 

 一日限定10食ですので、お早めに!