先日、「つけめんTETSU」グループの夏の選手権に審査員として参加してきました。
この選手権は、毎年夏と冬に行われている社内コンペで、つけめんTETSUグループ各店舗の店長と、有志一般社員が出場。今回は、店長６名が決勝に進出し、７月と８月に販売される限定冷やしの座を競いました。
今回は「冷やし」で、「選べる」をサブテーマに。冷やしらしさ、選べる楽しさを競って提供されました。
今回も、皆さんがクオリティが高いものを提供していただきました。私と山路力也さん、レイラさん、TETSUの小島社長との合議で一品を選出し、それを元に、小嶋社長らが優勝者と共に更にブラッシュアップ中。7/1からTETSU各店で発売予定ですが、どのような一杯が出てくるか、ご注目ください。