１．船橋「海老そば まるは」がリニューアル（船橋経済新聞）
「まるは」グループの海老そば専門店として開店したこちらが、３年たってリニューアル。海老そばと並ぶ看板メニューに、煮干だけでスープをとった「煮干しそば」を加え、店名も「海老そば 煮干しそば まるは」に変更。糖質オフブームを踏まえて、麺を春雨に変えるオプションも加えている。
２．佐久の「安養寺ら～めん」専用の七味唐辛子（信毎web）
昨年の東京ラーメンショー「信州麺友会」で提供された「安養寺ら～めん」で、この味噌ラーメンに合う唐辛子として、八幡屋礒五郎と安養寺らーめん会のコラボで使われた七味唐辛子が発売されているそうです。一般的には味の強い味噌ラーメンには一味唐辛子などの辛い調味料が使われていますが、こちらは味噌ラーメンにも負けないよう、通常よりも辛味が強い唐辛子に、黒胡椒・山椒・生姜などをプラスしているそうです。
３．北海道第４のご当地ラーメンは？11地区でスタンプラリー（読売新聞）
北海道の三大ご当地「札幌味噌ラーメン」「旭川醤油ラーメン」「函館塩ラーメン」はコンセンサスが得られていると思いますが、そこに次ぐ北海道のご当地ラーメンを発掘しようと、北海道11地域にまたがったスタンプラリーが、半年にわたってスタートしたとの事。各エリアから１店舗ずつ、２エリア以上で特産品の抽選に参加できるとの事。
パンフレットは「こちら」で見られます。参加している11エリアのラーメンは以下の通りです。
【上川町】「上川町ラーメン（大雪山の水）」（６軒）
【芦別市】「芦別ガタタンラーメン（具だくさんのとろみスープ）」（７軒）
【北見市・網走市】「オホーツク干貝柱塩ラーメン（ホタテ干貝柱スープ）」（４軒）
【網走市】「網走ちゃんぽん（ちくわが縁で、雲仙とコラボ）」（８軒）
【石狩市】「石狩鮭醤油ラーメン（鮭醤油を使い、具は魚介）」（９軒）
【室蘭市】「室蘭カレーラーメン（スパイシーでとろみカレー）」（６軒）
【苫小牧市】「苫小牧カレーラーメン（北海道のカレーラーメン発祥）」（23軒）
【帯広市】「とかち牛じゃん麺（十勝牛の挽肉を使った肉味噌乗せ）」（８軒）
【釧路市】「釧路ラーメン（細縮れ麺にあっさり魚介スープ）」（17軒）
【羽幌町】「羽幌えびしおラーメン（地元の小麦や魚介類乗せ）」（２軒）
【岩内町】「岩内天ぷらラーメン（揚げたての海老天が乗る）」（２軒）