１１月１４日 夜ごはん
お食事系ダッチベイビー・ヒイカと蓮根のアヒージョ
スキレットと言えば、やっぱりダッチベイビーかな、と思いまして。
再びのお食事系ダッチベイビー。
前回作った時はストウブのスカッタブルディッシュだったので、
ナイフで鍋を傷つけては大変！と彼もビクビクでしたが。
ニトスキだしね。５００円だしね。
どうぞ、どうぞ、思う存分ナイフで切り付けちゃって。
めっちゃ膨らんだのに、ビール注いで、写真撮っていたら、
あっと言う間にぺっしゃんこ・・・
卵２個・薄力粉６０ｇ・牛乳８０・塩ひとつまみ・きび砂糖小さじ１/２、で２人分。
チーズわさっとのっけて、お野菜やベーコンものっけて、オリーブ油と胡椒で。
ホント、めちゃくちゃ簡単だわー。
そしてこのニトスキのサイズ、ちょうど良い！
スカッタブルだとちょっと大き過ぎたんだよねー。
ニトスキ、気に入った！！！
そしてダッチベイビー、また作ろう♪
ダッチベイビーだけでは淋しいので、箸休め的にアヒージョ。
冷凍庫から発掘したヒイカで。
１切れ入れたアンチョビが良い仕事してくれてました。
乾杯ビールの後に、初めて買ったアルパカワインを飲んでみました。
アルパカワイン・・・
水みたい。
一気飲み出来ちゃいそう。
最近はワインも日本酒も、こう言うクセのないスッキリ系が主流なんだねー。
でも個人的にはもうちょいクセのあるヤツの方が好きかな。
今日はアルパカの赤ワインの方、飲んでみよう。
今日も冷たい雨が降るお江戸。
彼はまたお仕事ですってよー。
お掃除誰がやるの？
やっぱり・・・
私だよね・・・・・・
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さっさと終わらせて、ゴロゴロしよ。