１１月５日 夜ごはん
麻婆白菜・白子ぽん酢・栃尾油揚げ・紅大根まろ酢漬け・枝豆
右下に見切れるストウブセラミック・・・汗。
枝豆の殻入れが映り込んでしまいました。
ま、見なかったことにしてください。
で、メインは麻婆白菜。
実は先日、お野菜を格安ゲットしてましてね。
白菜ハーフカット、１２０円だったのよ。
頑張って消費しないとねー。
いつものミルフィーユ鍋でも良かったんだけど、こんなん発見しまして。
／丸美屋麻婆茄子の素＼
コレ、夏場に伯母が茄子を送ってくれた時に一緒に入ってたんだよね。←しかも２箱。
丸美屋の麻婆の素なんて・・・きっと１０数年ぶり。
麻婆茄子の素だけど・・・白菜もイケるでしょ！ってことで。
ストウブ１８で先ず挽肉を炒めて、そこへ人参・白菜の芯・しめじ・白菜の葉を入れて。
蓋して弱火で７分。
あっと言う間にぺっしょり。
麻婆の素を入れて・・・
あら、美味しそう♪
その名の通り、あっさり味噌味。
白菜の甘味と味噌味、間違いないヤツです。
我が家にとっては甘過ぎなので、ハバネロ入り七味大量投入で頂きましたー。
極少量入りを発見したので、即ゲットした白子。
ささっと茹でるか、焼くか、悩んで・・・オーブンへぽい。
・・・焼き過ぎた。泣。
なんちゃってもみじおろしとぽん酢で。
焼き過ぎたけど、うまいはうまい。
栃尾油揚げ。
トースターでチン。特筆事項なし。
紅大根はスライスして軽く塩して、絞ってからまろ酢で漬けました。
まだ浅漬けだったけど・・・うん、好き。
いつものレンチン枝豆もつまんで。
気になる体重ですが。
ちょっとずつ。ちょっとずつ。
減ってますよ。どんどんぱふぱふ。
ま、週末が鬼門なんですけどね。
昨日、久しぶりにお仕事行きましたらば。
空調機から冷たい風がそよそよー、そよそよー。
ま、ま、まさか冷房？と思ったら。
暖房：２０度。
・・・それ、必要ですかね？
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