『ミックスフライの献立』 | ram's bar

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自他共に認める『STAUB狂』が綴る。
今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。


12月9日 夜ごはん




ミックスフライwithT・蕪の蒸し焼き・南瓜ポタージュ




我が家のフライはもちろん市販品。

揚げません。揚げ物禁止ですから。(キッチンが汚れるので。←彼の意向です。)

鯵・イカ・蟹クリーム。

ピント・・・どこ・・・?




お皿にのせようと思っていたのにのらなかった『withT』←T=タルタル。

茹で卵に粗微塵にしたらっきょ、マヨ・パセリ・胡椒。




ストウブ14で蒸し焼きにした蕪とベーコン。

蒸し焼きにする時にお塩少々(蕪の甘味を引き出すため)して、7分くらい加熱して放置。

チビストウブに盛り付けて、パルメザンとあらびきブラックペッパーをぱらり。

蕪・・・超絶うめー❤




レンチンした南瓜(ストウブで蒸せよ、ってね。)と牛乳を

バーミックスでばいーーーん、として、塩胡椒とクミンを効かせて簡単ポタージュ完成。

南瓜×クミン、好きな組み合わせです。




最近市販品増えてきたなぁ・・・

頑張ってお料理せねば。
















さてさて今日は、彼もお休みなので。

さくっとお出掛け。

さくっと昼ビー。











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行って来ます。