ジンジャーカオル『里芋ポタージュ』 ☆☆☆ 調理時間 ２０分
材料（２人分）
里芋 １個（皮を剥いて約１００ｇ）
◎水 １００㏄
◎塩 少々
◇牛乳 １５０㏄
◇顆粒コンソメ 小さじ１/２
◇ＧＡＢＡＮジンジャーパウダー 小さじ１/４
塩・胡椒 少々（胡椒はホワイトペパー推奨）
ドライパセリ 適宜
オリーブ油 適宜
作り方
①里芋は皮を剥き２ｃｍ角に切り、中火の鍋に◎と共に入れ、柔らかくなるまで５～６分煮る。
②をブレンダーやミキサーなどで撹拌し、鍋に戻し入れ、◇を加え沸騰しないように温める。
③塩・胡椒で味を調え、器に盛り、お好みでドライパセリとオリーブ油をふる。
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宿題、宿題。汗。
旬の里芋で、香りと味にジンジャーのアクセントが効いたポタージュ。
でもね。
でもね。
でもね。
今回のモニターの宿題ってさ。
『かぼちゃを使った』って言うテーマもあるらしい・・・汗。
今気付いた。←問題を最後まで読まずに回答し始めるタイプ。
そんな訳で。
私は里芋を使っていますが。
里芋を南瓜に置き換えてもうめーです。
無理矢理。
まぁまぁ、そうは言っても。
ねっとり濃厚な里芋のポタージュ。
うめーですよ。オススメです。
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じゃが芋でも。←むしろ何でもアリ。