タンドリーチキンカレー ★☆☆ 調理時間３０分 ストウブ１８使用
材料（２～３人分）
鶏モモ肉 １枚
◎ヨーグルト １カップ
◎ハウススパイスクッキング インド式野菜炒め １袋
茄子 ２本
玉葱 １/２個
しめじ １房
トマト １個
すりおろし生姜 １カケ分
すりおろしニンニク １カケ分
オリーブ油 大さじ１
ＧＡＢＡＮ クミン（ホール） 適量
鷹の爪 適宜（種を抜く）
塩 少々
カレー粉 適量
牛乳（又は生クリーム又はコーヒーフレッシュ） 適宜
ドライパセリ 適宜
下準備
・鶏モモ肉は６つに切り、◎で漬け込んでおく。（調理時間に含まず）
私はこんな感じで半日以上冷蔵庫にぽいっとしておきました。
・野菜を切る。茄子は皮を全部剥いてざく切り。玉葱はスライス。
しめじは小房に分ける。トマトは皮をむいて種を取り、ざく切り。
作り方
①弱火のストウブにオリーブ油・クミン・鷹の爪を入れ、香りが出てきたら
野菜を全部入れて塩をふり、炒める。
②野菜がしんなりしてきたらヨーグルトごと鶏モモ肉を加え、生姜とニンニクも加え、
蓋をして１０分煮る。
③②にカレー粉を入れて焦げないよう混ぜながらに５分程煮たら、鶏モモ肉だけ取り出し、
２５０度（又は強とか１０００Ｗ以上）のトースターで７～８分焼く。
④器に盛り、牛乳をまわしかけ、ドライパセリをふる。
カレーの料理レシピ スパイスレシピ検索
ぎゃー！
締切が！締切がーーー！！！
ってことで、今月のお題は『わが家で人気のカレーレシピ』です。
便利なスパイスミックスで鶏肉に下味を付けて、
普通にカレーを作った後、その鶏肉だけ焼くところがポイントと言えばポイント。
お野菜は出来れば煮溶かしたいくらいなので、小さく切ってＯＫ。
鷹の爪、我が家は６本程入って、激辛仕上ですが、その辺もお好みで。
カレー粉、調合してももちろん良いけど、いつものカレー粉でＯＫ。
嗚呼・・・なんてテケトーなのかしら、私。
あと、ヨーグルト。コレは必須。
うん、そんな感じ。←どこまでもテケトー。
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スパイス大使・・・向いてないわ。汗。