６月５日 夜ごはん
ひよこ豆カレー・サラダ・らっきょ＆オリーブ・レバーパテ
黄レンジャーがカレー心を激しく揺さぶるもんですから・・・カレーです。
チャナマサラ：ひよこ豆カレー。
ひよこ豆はお手軽に水煮を使いましたが、自分で炊いた方が絶対に美味しいよね。
合挽肉と新玉葱はまるっと１個粗微塵にして、オーバル２３で無水調理。
今回は鷹の爪６本。
下味の段階でガラムマサラを加えて風味ＵＰ。
我が家のカレーのお約束：ヨーグルトもたっぷり入れて。
完成。
玄米はストウブ２０で、美しい蟹穴で炊きあがり。
添える野菜はトースターでチン。
カレーにはフライドオニオンをトッピング。
彼は『辛い。辛い。』と言って食べてましたが、
ひよこ豆がほっくり甘いせいか、私は辛さが物足りず・・・
次回は鷹の爪増量します。
先日仕込んだ塩レモン。
ここ数日、暑かったせいか、なんだか完成した模様。
ブレンダーでががっとペーストにしました。
小さじ１程を同量のオリーブ油でのばして、キャベツ＆胡瓜を和えてみる。
うめー❤
爽やかなレモンの風味と、強すぎない塩味。
実はペーストにしたものをペロリとした時に。
『オレを殺す気？』と血圧高め男子は言ってたんですわ。笑。
でもサラダを食べて、塩味が強すぎないことを確認すると
『喫茶店に出てくる高級な塩揉みサラダ風。』言うてました。笑。
☆サカキ☆さーん、美味しいモノを教えてくれてありがとう❤
らっきょが６個しかなかったのでオリーブでかさまし。
レバペは写真を撮る前に彼が食べちゃったので、撮影なし。
私、日々増量中也。
お江戸も梅雨入り。
今日も朝から雨が降り、気温も何だかひんやり。
そんな生憎のお天気ですが、今日は楽しい予定がありますのでね。
朝から計画的に活動したいと思います。
そんな訳で。
これにてドロン。
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むふふふふ❤