菌活

電化製品好きなので

よく見ているサイト価格コムマガジン

手頃な値段で買える良さそうなものを見つけたので

ビタントニオのヨーグルトメーカー

早速ヨーグルト作り

使用する器具を煮沸消毒

今回はR-1で作ります

 

牛乳パックでそのまま作れるので

蓋を全開して、スプーンでヨーグルトを投入

あとは蓋をして、温度とタイマーをセット

8時間後…

出来てそう！

次回の種菌を取り分けて冷蔵庫へ

なんて簡単なんだ…

ヨーグルト作り、もっと原始的な方法のもので以前やっていたのですが

容器を割ってしまってから作っていなかったんですよ

これを機にまた菌活はじめます

このマシン、70度まで設定出来るので、

鶏ハム等の低温調理にも使えるそうです

折角だから塩麹とか温泉卵位は作るかな…