ひとりで家飲み観戦予定なので、
前日から暇な時間にウキウキおつまみ作り
まずはキャビアドオーベルジーヌ
茄子の種がキャビアに見える事から
そう呼ばれているみたいです
ひと袋百いくらの茄子登場
潰したニンニク1片と並べて
オリーブオイルを回しかけ
オーブンで火が通るまでグリル
こんな感じになればOK (20分焼きました)
茄子の半分は皮を剥いで、残りはそのまま
アンチョビ1切れと焼きにんにくと共に
フープロへ
パルスで10〜15位回してこんな感じに
塩胡椒で味を整えて出来上がり〜
ひとりなので、
これとバゲットさえあれば足りると思うのですが、
寂しいので鶏肉でも焼くかな…