鍋を育てる

ここ2週間位、週4位のペースで作り

練習しているたまご焼き作り

甘いたまご焼きは少しの焦げ色が美味しさになるけど、

出汁巻きを焦げを作らず作れるようになりたくて

うちで使っているのは

フライングソーサーのたまご焼き器

鉄なので、洗剤を使わずにタワシで洗い

使用後は乾かして油を塗って保管

これを繰り返していけば、油が馴染んで

いい感じに玉子が焼けるはず

と思いせっせと油を塗り塗りしてます

頼むよっうちのエッグパン