先週の土曜日は、年1で開催されるワイン会で
ご一緒させて頂いている知人のお誕生会に呼んでいただきました(飲み担当
)
)奥様がシャンパーニュ好きという事で
生産者はレコルタンマニピュランのアンドレ・ボーフォール
私はお初です
ぶどうの味が濃いです
2本目は白 さっぱり酸が強め
焼き蛤
3本目は赤 時間を置いたら更に美味しく
シャンパーニュ生産者だからか
蛍烏賊と
赤と白はこういったコルク
私の持ってるボランジェの
コトーシャンプノワもこのコルクなのかな？
ホワイトアスパラ フォアグラ 筍をオランデーズで
桜の香りの鯛とリゾット
シャラン鴨
最後は手前のドゥミセックを
甘いワインは普段敬遠しているのですが
甘いのに後味スッキリ あの甘さはどこへ？？
美味しくてつい楽天スーパーセールで
買ってしまいました
沢山いる生産者の中で
これが美味しいってものを教えて頂けて、
勉強になりました
プライベートな会なのにありがとうございました！