アンカシェットのディナー、続きでございます。そうなんです、もう甘えている場合では無いのです…ラルフでございます♪
続いてはゴールドラッシュという、とっても甘いコーンを使ったスープです。嫌みの無い甘さが良いですね♪
この日のお魚は真鯛のポワレ、オーガニックのカベルネ・ソーヴィニヨンと合わせました。果実味もあって美味しいワインでした♪
メインの赤城牛のロースト、マデラ酒のソースにはこちらの赤を。セパージュはオーセロワとメルローだそうです、程よい重さがお肉ともよく合いましたよ。
デザートのプレートも可愛く盛り付けてありました、ゆっくりとテラスでお食事。そんな夜も良いですね♪