Les Rendez-vous de Tokyo - 11/3 ディナー@西麻布 | ralfのブログ♪

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とりあえず日々の出来事をつづってみます。

日々楽しく美味しいものや美味しいお酒を頂いてます。

そしてiPhoneは手放せません。

この日は祝日だったのだけれど、お店をやると言うので来てみた♪



主体性なぁしにひひ




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まずは泡で乾杯♪今日は新しく入ったフランス人のDenisさんが調理♪レシピはシェフだそうですが。





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これはダイコンのスープ♪優しい味でこのあとの料理の消化を助けそう♪





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そして一皿目は大好きな白子、パルメジャーノに包まれて♪塩味が良い感じでしたよ♪




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これはヒラメ♪ちょっと塩気が足りない気もしたけど、身はふっくらして柔らか♪





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そしてメインはフランス ランド産若鶏の赤ワイン煮、甘めのソースにオレンジの香りがほんのり。



肉の火の通り加減も良いね♪






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最後はフォンダンショコラを♪



よし、帰ろう♪




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