25年前のらくうぇるとほぼ同時期にオープンされたイトバースさん。
当時はちょこちょこ行かせて頂いて。
1年半?前、古市駅前に「Planz」というお店をオープンされ、ようやく昨日、行かせて頂きました。
5席だけのオーナーのセンスが光るお洒落な店内。
貸し切りです。
お料理が出てくるたびに歓声。
できるだけ地元の食材を使用。
どれも美味しくて、美味しくて感動でした。
懐かしいお話にオーナーの地元愛、料理に対する想いなどにも感動。
あれから25年。
こうしてお会いできることに感謝。
みんな10数年来の仲間。
ご縁のある人、ない人、いろいろいるけれど、
ある人とのご縁を大切にしたいなと。
穏やかで幸せな楽しい時間でした。
