おまかせ三点盛り 九八〇円
スズキの刺身 五八〇円
活〆ヒラメの刺身 六八〇円
カマスの刺身 五八〇円
ムツの刺身 五八〇円
イシダイの刺身 五八〇円
カワハギの刺身 六八〇円
特別純米 南方 みなかた
しぼりたて 超辛口 和歌山 七五〇円
しっかりとした米の旨さを楽しむことができる酒。上品でありながら豪
胆。一見無愛想と思えるような口当たりですが、これが口中から喉越し
に掛けて、その美味さをしっかりと味合わせてくれます。
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純米吟醸 金雀 きんすずめ
しぼりたて 山口 七五〇円
季節限定、数量限定です。新酒の出る春先の醍醐味。
槽口から滴る”しぼりたて”の生酒をそのまま瓶詰。開栓すると、ほんのりと甘い吟醸香が香り
ます。一口頂くと、やや控え目ながらフレッシュな酸に優しい甘みが舌の
上に拡がってきます。まるで柑橘系のリカーのようなキュートな甘みとお米
の旨みが魅力的な味わいです。
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純米吟醸 どくれ 直汲み
あらばしり 高知 七五〇円
杜氏自らが米を作り、当店のために醸してくれている酒。特別に仕
込んだ旨口の濁り酒。含み香の良さが飲み手を魅了しながら口中で
膨らみ、その味わいの良さ、程良い酸味の良さ、バランスが取れた
仕上がりです。
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特別純米 峰乃白梅 みねのはくばい
新潟 七五〇円
小さな酒蔵ながら品質面で山頂を目指す。白梅のようなきれいな日本
酒造りをしたいとの願いが峰乃白梅の酒名に込められています。自然・
人・米の三拍子そろった上に厳選したモノだけで造り上げる峰乃白梅。
越後の三梅の評価を得るほどの新潟の人気酒蔵の一つです。
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純米酒 高千代 たかちよ
美山錦 超辛口 新潟 七五〇円
どうしてそこまで酒度を上げるのかと訊けば、飲み手を楽しませたいと
いう一言。酒造りに魂を捧げているからこそ発せられる言葉。文句なし
の旨さ。拘り抜いた扁平精米の良さが、酒の端々に感じられる旨さです。
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純米吟醸 十四代 じゅうよんだい
中取り備前雄町 山形 一五〇〇円
まさにレア酒。十四代の雄町はすっきりでありながら、旨みを存分に感じ
られます。非常にフルーティーで、かつコクがあり円やかです。いくらでも
喉を通っていくという非常に危険なお酒です。
ジャンル：焼き鳥・串焼き・刺身
TEL：0427079020