こんばんわ！楽やの佐藤です(^^)/ いつもありがとうございます！
本日は新潟市場直送便！です！
三条水産の特選鮮魚
が入荷！
美味しい魚がいっぱいです！
それから日本酒もおすすめいっぱいです
！
人気の日本酒「而今」や あの限定酒「裏鍋島」奇跡の再入荷！
それではご紹介させていただきます！
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＊おまかせ三点盛り 一、二八〇円
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新潟 ■自家製シメサバ 六八〇円
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鹿児島 ■カンパチの刺身 六八〇円
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熊本 ■ブリの刺身 六八〇円
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佐渡 ■メジマグロの刺身 六八〇円
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新潟 ■キスの刺身 六八〇円
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新潟 ■アワビの刺身 一五八〇円
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北海道 ■活ツブ貝の刺身 七八〇円
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台湾 ウナギの白焼き 九八〇円
世間一般で言われる夏の『土用丑の日』について、
2015年の日にちは、 7月24日と8月5日です。
「丑の日」とは十二支の「子（ね）、丑（うし）、寅（とら）、兎（う）・・・」の丑のこと。
この十二支は、『今年の干支』というように、年を数えるときに使われるだけでなく、
方角や、月、そして日にちを数えるのにも使われるのです。
つまり、１年で２回『土用丑の日』が来る年も結構あるのです。
江戸時代、うなぎ屋がうなぎが売れないで困っていることを、平賀源内に相談しました。
この時の、 「“本日丑の日”という張り紙を店に貼る」
という平賀源内の発案が功を奏し、うなぎ屋は大繁盛になったのです。
ちなみに、これがヒットした背景に、当時は、
「丑の日にちなんで、“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない」
という風習があったそうです。
これを他のうなぎ屋もこぞって真似するようになり、
次第に「土用丑の日はうなぎの日」という風習が定着したとされています
以上マメ知識でしたｗ
栄養豊富で精が出るので、夏バテ防止に最適です(^^♪
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日本酒です
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純米吟醸 ■吟麓 ぎんろく
無濾過生原酒 高知 七五〇円
高知県産の酒造好適米「吟の夢」60％精米の純米吟醸無濾過生原酒です。
酵母（AC-95）を使用。磨き抜かれた技と情熱で醸す１００％自家醸造の
酒は、香り高い芳醇辛口で さらりとした口あたりと喉ごしの良さです。
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純米酒 ■惣邑 そうむら
出羽の里 山形 七五〇円
この酒に合わない酒肴を探すのが難しいと思わせる上質な酒。地元米で
ある出羽の里米を使い、醸した綺麗な酒です。濃口、薄口、油系、淡泊
な料理と、ぶつからず見事にこなしてしまう仕上がりの良さを持ちます。
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吟醸酒 ■鯨波 くじらなみ
夏吟 岐阜 七五〇円
五百万石を醸して、旨味を活かした酒となっています。仄かに立ち上る
吟香を楽しませながら、柔らかい口当たりで、綺麗な口当たり。ぜひこ
の機会にお試しください。
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純米吟醸
■鍋島 なべしま 「 裏鍋島 」
隠し酒 佐賀 七五〇円
奇跡の再入荷！！ きました！前回即完売の人気の日本酒の裏鍋島！
限定もの年一回のリクエストにお応えして入荷！！
特Ａ山田錦・山田錦・雄山錦・五百万石、各純米吟醸酒のもろみを搾る
際の最初(あらばしり)と最後(せめ)の部分をブレンドし詰めたお酒です。
鍋島と書いてあるラベルの文字が
反対に書かれており、通称「裏鍋島」とい
われています。上品な吟醸香とふくらみのある旨み、後味のキレの良さは
秀逸です。数量限定、超レア酒。お早目に
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純米大吟醸■榮光冨士 えいこうふじ
酒未来 山形 七五〇円
山形の一四代で有名な高木酒造さんが開発した酒米で、大変希少な酒米です。山
形酵母で醸しすべて山形県産で醸しました。華やかな吟醸香が広
がり、フルーティーでふくよかなで米の甘みが感じられ、無濾過生原
酒でありながら、軽快な旨みと上質な味わいが特徴です。
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純米吟醸 ■而今 じこん
八反千本火入れ 三重 九五〇円
千本錦を麹米に使い千本錦＆八反錦を掛米に使用した特別純米。木
屋正酒造が前々から而今にマッチすると考えていた酒米2種は期待通り
の良い出来に仕上がりました。柑橘系の濃厚な甘味と酸味の調和が取れ
た而今らしさ溢れる逸品です。
以上になりますのでよろしくお願いいたします<m(__)m>
ふちのべ 楽や
ジャンル：焼き鳥・串焼き・刺身
TEL：0427079020
住所：神奈川県相模原市中央区淵野辺３丁目６－５