2024年7月27日
群馬県沼田市の名産「天狗印枝豆」を特集していました。
出演者：宮川大輔、錦鯉・長谷川雅紀
『塩野商店』
天狗印枝豆＜味緑＞。
群馬県沼田市の名産『天狗印枝豆』は、標高250～700mの寒暖差のある涼しい高地で栽培され、有機栽培専用の肥料を用いることで旨味の増した枝豆が収穫できます。
「天狗印枝豆」の収穫時期は6月下旬～10月上旬で、朝採りすることで糖度の高いまま出荷。
冷蔵で発送するとこで劣化を防ぎ、鮮度の高い状態で召し上がれます。
枝豆品種と茶豆品種を配合した＜味緑＞は、味、香り、旨味が他とは違うと、築地などではブランド枝豆として知られています。
塩茹でしてビールと共に味わってください。
サッポロビール
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