株式会社「日と々と」は、展開する『パンとエスプレッソと珈琲製作所』を大阪市西天満に2024年6月26日開業しました。
西天満の閑静なエリアにひっそり佇む昭和レトロな廃工場では、全国30箇所の『パンとエスプレッソ』で使用するコーヒーの焙煎していました。
今回は工場に併設する形で店舗を構え『パンとエスプレッソと珈琲製作所』として開業します。
木をふんだんに使用しながらもどこかに工場の雰囲気を残したこだわりの空間。
カフェスペースの他にも物販スペースを構えている。
焙煎工場に鎮座する焙煎機はドイツのプロバット社製、最新式ロースター「PROBATONE」
国内最大級で、ヨーロッパではトップシェアを誇ります。
更に工場には各店舗に配送するジェラート工場もあり、エスプレッソを掛けて楽しむ「カヌレアフォガード」は、コーヒー工場ならではの一品。
『パンとエスプレッソ』の看板食パンの「ムー」を使ったムートーストプレート。
「ムートースト」とは、バターをたっぷり贅沢に使ったキューブ型のリッチな味わいの食パンのこと。
厚めにスライスして色んな食事と合わせたメニューが人気で、トーストプレートも８種類用意している。
開業日は2024年6月26日です。
パンとエスプレッソと珈琲製作所
住所：大阪府大阪市北区西天満5-3-2
パンとエスプレッソ
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