2024年6月22日
カンテレ『ウラマヨ』
＜ウラマヨ物産展 関西で食べられる九州のうまいもんの裏側＞で特集したのは、こちらの九州グルメでした。
出演者：ブラックマヨネーズ、大久保佳代子、モンスターエンジン
福岡県北九州を中心に店舗を構える
『資さんうどん』
肉ごぼ天うどん。
肉ごぼ天うどんは人気No.1のメニューで、九州醤油や砂糖などで甘辛く炊いた「牛肉」と、歯切れの良いスティックタイプの「ごぼ天」、そして、表面ツルッとなめらか、中モチモチの「うどん」、鯖・昆布・椎茸等から丁寧に出汁を引いた特製のだし汁の味わいが特徴です。
大分県宇佐市
『とりあん』
からあげセット。
＜からあげグランプリ＞金賞常連で、日本一の「最高金賞」も獲得した唐揚げ店の鶏の唐揚げ。
生姜、ニンニク、りんご、玉ねぎなどを加えた醤油ベースのタレに漬け込んで味を馴染ませてから揚げています。
特製のタレは作ってから約1ヶ月ほど寝かせて熟成させており、りんごを入れているのは宇佐市ではこちらの「とりあん」だけ。
更に辛くない唐辛子を加えることで風味が増し、他にはない旨味と香りが広がる唐揚げになっています。
その他紹介された九州グルメ
※提供された画像を使用しています。Amazon/楽天市場/通販サイト/どこ/方法/買える/ネット/通販サイト/お取り寄せ/ご当地グルメ/楽天トラベル/春休み/夏休み/ゴールデンウィーク/シルバーウィーク/冬休み/年末年始/女子旅/家族旅行/カップル旅行/慰安旅行/社員旅行/どこ/ロケ/出張/一人旅/卒業旅行