東京都中央区に本社を置く株式会社EPEIOS JAPANは、外出先やキャンプなどのアウトドアシーンで本格的なカフェタイムを楽しんでもらうために持ち運びでき、更に理想の挽き方を再現できるコーヒミル『EPEIOS Essence GO』を2024年6月3日に発売開始しました。
今回、『EPEIOS Essence GO』の監修に携わったのはｍ2014年にイタリアで開催されたワールドバリスタチャンピオンシップにて、アジア人初の世界チャンピオンを獲得したバリスタ井崎英典氏。
手挽きミルには珍しい38mmの10枚刃を採用。圧倒的スムーズな挽き心地を再現。
マグネット式のパウダーカップ。
簡単に外せてお手入れも簡単に。
画像上から挽き目10→58→70
粒度調整は、0〜80段階の挽き目調整が可能に。エスプレッソ〜フレンチプレスまで幅広いコーヒーが淹れられます。
専用ケース付きで持ち運びもラクラク。
キャンプなどのアウトドアシーンや車中泊などにも最適。
コーヒー初心者から上級者まで満足頂ける商品が出来上がりました。
井崎英典氏は
味わいを損なうことなく、挽きやすさを追求することはハンドグラインダーに非常に重要です。このグラインダーには十枚刃を搭載し、刃の表面積を増やすことで摩擦を軽減し、挽き始めの圧倒的な軽さを実現。明るい酸味や繊細な質感を引き出します。使いやすさと味わいに拘ったグラインダーです。
とコメントを寄せています。
EPEIOS Essence GO
2024年6月4日から始まる
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