複合型商業施設GOOD NATURE STATIONのオリジナルスイーツブランドであるパティスリー「RAU(ラウ)」は、初夏を彩る期間限定新作メニューを発表しました。
アートとも称されるデザインとテイストが魅力の「RAU(ラウ)」のスイーツが5月から期間限定で登場します。
＜Sara＞
テーマは「うま味の水彩画」
和食の出汁の表現の一つに「うま味の水墨画」というものがあり、そこから着想を得たスイーツ。
ドライトマトとグレープフルーツ、お茶の出汁で作ったオリジナルの「UMAMIムース」、ルバーブとトマトと日向夏のコンフィチュール、リンゴの甘酒コンフィなど、様々な味わいが重なった華やかな一品です。
販売期間
5月7日(火)～8月末（なくなり次第終了）
料金
1,980円（税込）
場所
3階「RAU Patisserie」
＜Ame＞
テーマは「雨に濡れた世界が放つ、繊細で美しい情景」
青と緑の柔らかなグラデーションがかった形状は石造りの街を表現し、透明の雫は、そこに雨が降り生命が輝きはじめる様子を。
更にドライフラワーは乾きが潤いゆく様子で、雨に濡れたパリの石畳を表現しました。
様々なテクスチャーのアーモンドを重ね、ローズとバニラの甘い香りが漂うヨーグルトムースで覆っています。
販売期間
5月20日(月)～7月19日(金)なくなり次第終了
料金
1,870円（税込）
場所
3階「RAU Patisserie」
RAUのスイーツ＆
GOOD NATURE HOTEL KYOTO
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