2024年2月13日
チュートリアル徳井義実さんが
＜みんな知ってる博多のあのうどん屋に初めて行った/徳井のソトメシ＞で食べていたのはこちらの福岡県チェーン店のうどんでした。
福岡市博多区に本社を置く
『ウエスト』博多うどん
1966年に創業し、郊外型のレストランとして開業しました。
「博多うどん」は創業当時から提供されているメニューで、出汁には「いりこ」「あじこ」「鯖節」「鰹節」をブレンドしています。
麺は福岡のうどんの特徴「柔らかいのにコシがある」がポイントで、多加水麺となっている。
福岡市のふるさと納税返礼品にも採用され、出汁は粉末でなはくお店の味を詰め込んだストレートタイプ。
冷凍で届くので、たっぷりのお湯で饂飩を茹で、湯煎で出汁を温めて下さい。博多もつ鍋もあります。
【福岡市 ふるさと納税返礼品】
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