2023年3月29日
今週は、ミュージカル俳優の井上芳雄さんがナレーションでナビゲート。
＜井上芳雄の酒旅2時間SP 絶景と名湯と呑んべえが愛する9つの美酒＞を放送していました。
番組で紹介された地酒と温泉施設はこちら⬇
『藤居醸造』
ほんのりお湯割り
特蒸泰明（とくじょうたいめい）
中取りの部分を詰めた麦焼酎で、お湯割りにすることを想定したアルコール度数22％。
焼酎6、お湯4で割ることでアルコール度数が13.2％と飲みやすくなります。
『藤居醸造』
ふんわり涼やか
特蒸泰明（とくじょうたいめい）
期間限定の品として合わせて紹介されました。ロックや冷やで飲むのがお勧めです。
『紫波酒造店』
廣喜 3種呑みくらべセット。
女性杜氏が醸す日本酒で、仕込み米や米麹として通常食卓に上がる岩手県産の「ひとめぼれ」を使っています。
お米の味をしっかり引き出したいという思いで「ひとめぼれ」を使っているとか。
お燗して平盃で飲むのが杜氏お勧めの飲み方です。
『苗場酒造』
醸す森 kamosu mori 純米吟醸。
『松之山温泉 酒の宿 玉城屋』で提供された日本酒で、一段仕込みで甘酸っぱさを感じるフルーティな味わい。
宿ではハイビスカスとほうじ茶を漬け込み、炭酸ガスを注入してカクテルのようにして提供していました。
※火入れと生酒があります。
明治8年創業の『大山甚七商店』
薩摩の誉。
黄金千貫という薩摩を黒麹で仕込んだ芋焼酎で、蔵の下から湧き出る地下水と甕で仕込む伝統の醸し方。
＜東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2020＞焼酎部門「最高金賞」受賞。
『峰の雪』
ミードは世界最古のお酒とも言われており、「花織」は100％蜂蜜を使い「美禄の森」は天然水で希釈したあとに酵母で熟成させて作っています。
『松之山温泉 酒の宿 玉城屋』
明治11年創業の老舗で、ここでしか飲めない限定の地酒を中心に日本酒を60種類をラインナップし、ワインと合わせて常時300種類用意。お酒と料理のマリアージュが楽しめる温泉旅館です。
※ワイン樽仕込み『スキーマサムネ』
※『一本義』IPPONGI ROSE
※『一本義』古熟
※『妙見温泉 おりはし旅館』
こちらも紹介されています。
【紹介されたその他のお酒】
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