今年2022年も残りわずかに迫って来ました。クリスマスや大晦日とイベントも盛りだくさん。
年末年始の準備もそろそろ初めたいこの時期にオススメしたいのが近年話題になっている「年明けうどん」です。
長くて細長い饂飩は、長寿を祝う縁起物としても古くから親しまれ、年越しそばと並んで話題になることも見られるようになりました。
「年明けうどん」は白いうどんに赤いトッピングをして「紅白」にし、元旦から15日までに食べるのが定義。
そこで今回は「年明けうどん」を紹介していきます。
『吹上亭』年明けうどん。
紅白の半生タイプの讃岐うどん。紅麹でピンク色に色付けされたうどんが白いうどんと合わさり、紅白幕のようなおめでたい姿が丼ぶりで完成します。
『うどん本陣山田家』
年明けうどん。
カレーうどんが人気の讃岐うどんの銘店が作る年明けうどんには、海老を混ぜ込んだほんのり赤い色したお餅がセットで付いてきます。
お雑煮と年明けうどんが一度に食べられるおめでたい一品。
『三輪そうめん池利』
南高梅のうどん。
奈良県の三輪素麺の名店が手掛ける年明けうどんで、湯で時間が短い乾麺タイプ。
トッピングには真っ赤梅干しが付き、初日の出をイメージした正月らしいうどんが頂けます。
梅干しをだし汁に溶かしてたべれば、年末年始の疲れた胃を労れそう。
【オススメの年明けうどん】
楽天市場/通販サイト/どこ/方法/買える/ネット/通販サイト/お取り寄せ/大晦日/大みそか/紅白歌合戦/年越し/おうちごはん/正月/