2022年8月4日フジテレビ『ポップUP』
「くろうと番付 ご当地即席まぜ麺番付」では
インスタントラーメン研究家の
大和イチロウさんが選ぶ
即席まぜ麺を紹介していました。
＜5位＞『ノリットジャパン』
UMAMY 比内地鶏醤油まぜそば。
ラーメンとの相性の良い比内地鶏から取った
黄金の鶏油（チーユ）が旨さの決めて。
麺と鶏油、卵黄だけのシンプルな調理方が
大和イチロウさんお薦めの食べ方。
＜4位＞熊本県『日の出製粉』中華スパ
炸醤龍（ジャージャーリュウ）
ストレート麺タイプで
豆板醤入りの甘辛いタレで頂くまぜ麺。
冷やし中華のように、キュウリの千切りや
チャーシュー、ネギなどトッピングすれば
より美味しくいただけます。
＜3位＞『マルシマ』尾道まぜ麺。
広島県尾道産のジャンボニンニクを使用した
ピリ辛のまぜ麺。
動物性原料や化学調味料、かんすい不使用で
健康に心がけたラーメンになっています。
＜2位＞『みうら食品』やっぱり旨い油そば。
ニンニクの効いた醤油ダレで食すまぜ麺で
生卵やマヨネーズなどで味変して
アレンジしながら楽しめる一品。
＜1位＞『曽拌麺』麻辣胡麻油。
台湾のまぜ麺で、台湾の伝統製法で作る
フリルのようなちぢれ麺が特長で
タレの絡みが良く、風味、食感が◎。
番組に登場した大和イチロウさんや
アメリカのNo.1ブロガーも
1位にするほどのまぜ麺です。
＜番外編＞岩手県から『小山製麺』 ビャンビャン麺。
ビャンビャン麺とは中国の陝西省の一部で
食べられている幅広い麺で
ラー油、練りごま、甜麺醤など加えた
ピリ辛タレで頂くまぜ麺。
お好みで茹でたモヤシなどをトッピングすると美味。
高嶋政宏さんは「日本人にも馴染みやすい味」と
コメントし、汗をかきながら
ガツガツ食べていました。
【お薦めのまぜ麺＆油そば】
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