2022年6月12日テレビ東京『男子ごはん』
料理中のトークタイムでは
＜変わり種餃子 3品＞と題して
珍しい餃子を紹介していました。
大阪からはお好み焼きで有名な『千房』の
たこ焼風ふわとろ餃子。
フワッとしたたこ焼き生地にビッシリ餃子の餡を詰めた
小籠包のような感覚のご当地餃子です。
電子レンジでチンするだけで食べられ
しっかり味がついているのでそのまま食べてもOK.
ポン酢や薬味などで味変すれば一層美味しく頂けます。
ご飯のおかずやお酒のアテにもぴったりです。
料理研究家の栗原心平さんは
「明石焼きみたい。」
国分太一さんは「本当だ！新感覚だ！」と話していました。
千葉県からは郷土料理の「鯵さんが」を
アレンジした『鯵さんが餃子』が登場。
鯵を叩いた刺身の生姜や大葉を混ぜ込んだ物で
食べやすするために鶏肉と豚肉もブレンドされています。
※メーカーの表示が無かった為、代表的な商品を
紹介しています。
大阪からは『餃子屋本舗』世界のトリプルチーズ餃子。
パルミジャーノ・レッジャーノ、モッツアレラチーズ
ゴーダチーズの3種類を餡に入れた濃厚チーズが
味わえる一品です。
チキンブイヨンスープ、フランスの塩田で作られる
ゲランドの塩、白ワインが入っており
試食した国分太一さんは「イタリアンにありそう。
餃子ではない。うまっ！」とコメント。
ポン酢ではなくトマトソースを付けて食べるのが
お薦めの食べ方だそうです。
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