2022年4月26日BSよしもと『Cheeky's a Go Go！』
火曜日の司会は次長課長のお二人。
今週も＜ビックリ美味しいご当地缶詰No.1＞と題し
3県のご当地缶詰の中から
曜日No.1を決定していました。
『SeaLife』どんちっちあじの水煮缶。
島根県浜田港のブランド鯵「どんちっちアジ」を
贅沢に水煮缶詰にしたご当地グルメ。
脂質含有量10%(全国平均3.5%)の小さいながらも
脂の乗ったアジを水煮にしたカルシウムたっぷりの
一品です。
高知県からは『黒潮町缶詰製作所』の
黒潮オイルのマグロとキノコ。
ゴロッと大きめにカットした国産マグロの身と
黒潮町特産のしめじを塩麹とオリーブオイル、バジルなどを
加えて味付けした、ご飯にもワインにも合う逸品です。
次長課長・河本さんは
「シェフ並です。シェフ呼んで欲しい」と
コメントしていました。
広島県からは呉市名物の『ヤマトフーズ』鶏皮みそ煮。
トロトロになるまで煮込んだ鶏皮と
食感のアクセントになるコンニャクを
味噌で味付けした一品です。
次長課長・井上聡さんは鶏皮嫌いですが
こちらをイチオシしていました。
こちらが火曜日No.1です。
【お薦めの鶏皮グルメ】
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