2022年4月2日朝日放送『旅サラダ』
「日本全国コレうまの旅」では
東留伽アナウンサー宮崎県を訪れ
街の方々にオススメのご当地グルメを聞き込み。
そこで訪ねたのは天皇陛下にも献上されたという
黄金色に輝くイクラでした。
東アナウンサーが訪れたのは
ヤマメ料理や養殖場がある『しゃくなげの森』
ここで養殖されている「尺ヤマメ」は通常よりも大きく
最大4倍にもなるサイズ。
特製の餌を与えて丸2年育て上げたブランド魚です。
大きなヤマメからしか獲れない『黄金イクラ』は
2度も天皇陛下に献上され試食した東アナウンサーは
「優しい味わい。全ての始まりみたいな味がする」とコメント。
見た目も豪華なので、特別な日のおもてなし料理に添えて
みてはいかがでしょうか。
