西山喜久恵アナウンサーのコーナー
「キクエがキクヨ！」には女優の小芝風花さんが登場し
大好きなコロッケをリクエストしていました。
「驚きの軽さ！」と紹介されていたのは
茨城県龍ケ崎市にある『高橋肉店』おコメのクリームコロッケ。
＜ご当地メシ決定戦！2014＞で日本一に輝いたコロッケで
龍ケ崎産の米粉とレンコン、鳥ひき肉が入っています。
米粉を使っているのでねっとり感が少なく
ふわふわのクリームでサッパリした味わい。
サクッと衣とシャキシャキレンコンの食感の違いを楽しめます。
『クックランド』キンメコロッケ。
金目鯛の水揚げ日本一の静岡県下田市の町おこしの
一環として誕生したご当地グルメ。
醤油ベースの甘辛い味付けの金目鯛を
ジャガイモで包み揚げたビールにもよく合う一品です。
美味しい煮汁を含んだジャガイモは絶品と
紹介されていました。
小芝風花さんも「うわ～っ！美味しい！
お芋が甘く感じます。」と話していました。
番組に参加した「日本コロッケ協会」会長の藤井幸大さんも
「私もこれ、衝撃を受けてですね常に上位に入っている
逸品ですね。」と絶賛していたコロッケです。
ちなみに藤井幸大さんは
北海道の『サンマルコ食品』にお勤めの方で
楽天市場に『サンマルコ コロッケ倶楽部』という
ショップもあります。
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