2022年2月10日BS日テレ『バカリズムの大人のたしなみズム』
＜お酒をこよなく愛する島谷ひとみが
東急東横線沿線でハシゴ酒＞と題して
お店で飲んでいた日本酒がこちら⬇
『寒菊』 Ocean99 銀海 Departure 純米吟醸無濾過生原酒
ほんのりガスが入った日本酒で
キレのある味わいでジューシーな旨味。
「あっという間に1本空いてしまった」という感じで
飲み干してしまうことを目指した1本です。
島谷ひとみさんは「ダメ！こんなの飲んだら！
すっごくフルーティで甘ったるくもなくスッキリ。
美味しいですね！」と絶賛。
『泉酒造』琥泉 純米吟醸しぼりたて無濾過生酒原酒。
生原酒のフレッシュな味が楽しめる1本で
島谷ひとみさんは「ダメですね！スルスル入っちゃう。
スッキリしている。後味が。」とコメント。
『天山酒造』 七田（しちだ） 純米吟醸 五百万石50％。
佐賀県の日本酒で、ガス感が広がる
フレッシュな飲み心地。
蔵元おすすめのペアリングは
「寄せ鍋、ぶりの照り焼き、エビフライ、カプレーゼ」
だそうです。
『天山酒造』七田 純米吟醸 ５０ 雄山錦 無濾過生。
開栓後はフレッシュで果実味のあるような酸味を感じ
開栓して時間が経つにつれて
旨味や酸味の輪郭がはっきりしてくる
1本で2度美味しいお酒です。
蔵元オススメのペアリングは、
「鶏の唐揚げ、海老の天ぷら、スモークサーモン」
2軒目の「鳥おき」でおまかせで頼んだ日本酒3種類。
・岡山県の『多胡本家酒造場』加茂五葉。
・岩手県の『南部美人』南部美人 雄町純米
・宮城県『平孝酒造』日高見 超辛口 純米酒
3軒目のお好み焼きやさん「ぷくいち」で
大好きなソースと話していた
『毛利醸造』カープソース。
「府中焼き」に使われていました。
