2022年1月18日フジテレビ『ライブニュースイット』
番組の中で富山県の記者から送られてきた
情報を放送。
そこで紹介されたのは1セット2,300円もする
超高級ポテトチップスでした。
『日本料理 月乃破片（TSUKINOHAHEN）極みポテトチップス』
2021年の8月に発売されたポテトチップスで
コロナ禍で客足が遠のく中、何かできないかと考え
ふりかけやテイクアウトグルメなど開発。
試行錯誤する中で辿り着いたのがポテトチップスだそう。
日本料理の技法を使い、スライスしたじゃがいもを
茹でることで余分なデンプンを落とし、
ダシを染み込みやすくしています。
その後、焼きの工程を経て油でカラッと揚げて出来上がり。
ポテトチップスを試食したコメンテーターの宮家邦彦さんは
「奥が深い。売れるのが分かる。」とコメントしていました。
残念ながら1月18日現在売り切れ中で
完成までには約1週間掛かるそうです。
【オススメ○○チップス】