2021年10月15日TBS『ラヴィット』
今日の企画「一流料理人絶賛！日高屋No.1メニューは？」
の中でミシュラン1つ星を獲得した
アレンジした餃子がこちら⬇
『日高屋 冷凍バジル餃子』
バジルの他にあっさり食べられるように
豚肉ではなく鶏のミンチを使った餃子です。
酢醤油ではなレモンで食べるのがオススメで
普段食べる餃子とは一味違う味わいで
金子シェフは冷凍ミックスベジタブルとトマトジュース
固形コンソメスープの素と一緒に煮込んだ
ミネストローネスープ風にアレンジしていました。
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