2021年10月8日フジテレビ『バイキングMORE』
人気コーナーの「BUZZグルメ」では
お取り寄せの巨匠・伊藤梢さんが
オススメするお取り寄せを紹介。
その中で取り上げられたのが
岐阜県の伝統野菜を使ったプリンでした。
岐阜県飛騨高山にあるレストラン『LE MIDI/ル・ミディ』の
ヘチマのような形をしたカボチャ「宿儺かぼちゃ」を使い
滑らかな舌触りに仕上げたご当地スイーツ。
地元の牛乳や卵をこだわって使用し
プリンの下にカボチャのピューレを忍ばせ
濃厚なカボチャとプリンが一緒に味わえます。
ピューレには塩とコショウが混ぜてあり
カボチャやプリンの甘みがグッと引き立つような
バランスの取れたちょっぴり大人のプリンです。
【オススメお取り寄せプリン】