2021年8月27日フジテレビ『国分太一のお気楽さんぽ』
今回、国分太一さんの元に届いたのは
夏に旬を迎える佐賀県の名物『呼子の剣先イカ』
鮮度の高いイカをお取り寄せして
ハイボールと一緒に召し上がってました。
『佐賀玄界漁業協同組合』松いか姿造り
玄界灘で獲れた甘みの強い剣先イカを
細胞を壊さず冷凍する「CAS」の技術で新鮮さを閉じ込めた
コリコリ食感がたまらない佐賀呼子の名物。
流水で自然解凍すると白い身が
半透明に透き通り、とれたてのような状態に。
国分太一さんは贅沢にも
バター醤油で半生になるように軽く炒めて召し上がり
「うまい！半生正解ですね。バター醤油最高！」と
話しご満悦の様子でした。
国分太一さんが呼子のイカと一緒に飲んでいたのは
『Talisker/タリスカー』スコッチウイスキー10年。
スコットランド・スカイ島で作られる
木樽で熟成させたアルコール45.8度のウイスキーです。
国分太一さんは炭酸水で割り、レモンを絞って
呑んでいました。
【佐賀県ご当地お取り寄せグルメ】