2021年8月16日TBS『ラヴィット』
先週に引き続き、お笑い芸人・ぼる塾の
3人が金沢で美味しいスイーツを堪能していました。
そこで出会った金沢の銘菓『中田屋』の
きんつばがこちら⬇
『きんつば中田屋』きんつば。
石川県では知らない人がいない程の
有名な和菓子店で
「中田屋＝きんつば」としてきんつばが
代名詞になっています。
大納言小豆を炊いた餡を、薄く伸ばした小麦粉を付けて
焼き上げ、甘さを引き出す塩加減が絶妙の
甘さ控え目のきんつばです。
アンコが苦手な方にも一度召し上がっていただきたい
和菓子になっています。
ぼる塾・田辺さんが絶賛し涙した（？）モンブラン
「高級能登焼栗モンブラン」がいただける
『和栗 白露』
田辺さんが「こんな繊細なモンブランの線、見たこと無い」
と話した他にはないモンブランです。
モンブランに使用している栗は
石川県輪島市の『松尾栗園』の
糖度を高めた焼き栗。
低温で熟成させ、焼くことで更に糖度を高めた
甘みと和栗の香りが楽しめる逸品です。
こちらも召し上がっていた『メープルハウス』の
まるごといちじくロールです。
いちじく3個を生クリームと薄めの生地で
包み込んだ、こちらも石川県では有名な
お店の看板スイーツです。
【石川県ご当地お取り寄せスイーツ】
