2021年11月18日
今回のゲストの元日本テレビアナウンサー
福澤朗さんが「ちょっと大人な鉄道旅 呑み鉄」を
楽しむ旅を紹介してくれました。
福澤朗さんが最初に口にしたのが
『松竹梅白壁蔵』澪（みお）
米と米麹のみで仕込んだ
米の旨味が感じられるフルーティーで
爽やかな呑口のスパークリング系日本酒です。
2本目に呑んでいたのは
福井県のお酒『加藤吉平商店』梵 GOLD。
1年間-10℃で貯蔵された日本酒をブレンドし
無濾過で淡い黄金色しクリアで
出荷直前に火入れをしている存在感のある日本酒です。
福澤さんは一口呑んで
「日本酒は舌に乗せた時のまろやかさと
鼻の抜け方（が美味しさのポイント）
最高ですね！最高！」と
コメントしていました。
『中澤酒造』松みどり純米吟醸S.tokyo2021。
マスカットのような上品な甘みと爽やかな酸味が
ポイントの新感覚の日本酒。
日本酒好きの福澤朗さんも初めてと語った
お気に入りの1本です。
福澤朗さんが気に入った
『豆州庵』オリジナル日本酒「黒船マシュー」
福澤朗さんは飲みきりサイズをチョイスし
下田の絶景が望めるロープウェイの中で
早速呑んでいました。
日本酒が1～2割美味しくなると言っていた
『能作』盃 喜器 II
錫製のぐい呑で片手にすっぽり収まるサイズで
日本酒やワインに含まれる「フーゼル油」が
錫によって溶け出す事でまろやかに感じるそうです。
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