11月16日テレビ朝日『激レアさんを連れてきた』
今回の激レアさんは『多分世界でただ1人塩と喋れる人』
として登場した佐藤京二郎さん。
佐藤さんは高知県田野町で塩作りをしている
元サーファーで
”白いダイヤ”と呼ばれるキロ100万円もする
高級な塩を作ることで料理人に名前が知られている
凄い人なんです。
本来、海水から塩を作る際には
沸騰・蒸発させて作るのが一般的なんですが
『田野屋塩二郎』は完全天日塩。
日光と潮風のみで時間をかけて乾燥させて作る
拘りの塩です。
販売はしておらず一般の方はふるさと納税ぐらいしか
手に入りません。
手に入ってもかなり高価です⬇
【田野屋塩二郎の塩を使った商品】
【佐藤京二郎さんが修行した師匠の塩】