昭和の煙に誘われて。小田原「柳屋」で味わう秘伝ダレのホルモンと三冷ホッピー
2026年4月27日 BS-TBS「吉田類の酒場放浪記」
小田原「柳屋ホルモン焼 本店」を訪ねます。
昭和22年創業の老舗を守るのは、二代目女将。看板メニューのホルモンは、初代考案の秘伝ダレを絡めた贅沢な皿盛りスタイル。名物「三冷ホッピー」は、店員が4本同時に注ぐ豪快なパフォーマンスも必見です。キンミヤ焼酎と黄金比で割る一杯は、煙たなびく昭和の空間と相性抜群。低カロリーでキレのある喉越しが、絶品シロ焼きの旨味を鮮やかに引き立てます。
ホッピー ブラック 業務用 瓶 &宮崎本店 キンミヤ焼酎
長年愛され続けるビアテイストのその味わいは、プリン体ゼロかつ低カロリーという、現代の健康志向にも寄り添うスペック。
キレのある後味が、どんな料理の旨味も鮮やかに引き立てます。
冷やしたグラスと凍らせた甲類焼酎、そしてこの一本を「3:7」の黄金比で合わせるスタイルが、素材の良さを最大限に引き出すし、氷を入れず、それぞれの温度を徹底して下げることで、雑味のないクリアな喉越しが完成します。
※ホッピー(白)も飲んでいました。
コダマ バイス
梅しそのエキス、リンゴ果汁、ブドウ糖などで甘く仕上げたドリンクで、希釈して飲む原液タイプの1リットルサイズもラインナップ。
お子さんから大人まで幅広い年代に飲んで頂ける爽やかな飲み心地のドリンクで、炭酸水や焼酎で割ってバイスサワーとしてお楽しみ頂ける。
希釈済みの瓶タイプのバイスサワーと焼酎の割合は「バイス:焼酎甲類 = 2:1」がメーカーオススメです。
ホルモンのお取り寄せ
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