夏野菜の焼き浸し

『夏野菜の焼き浸し』

 

材料(3人前) 

  • ナス(ガクとヘタを取る)　
  • 2本 ししとう(軸を切る)　
  • 約10本 鶏もも肉(8等分に切る)　1枚 
  • 塩　ひとつまみ 
  • 片栗粉　大さじ1 
  • サラダ油　大さじ3 
  • 水　200ml 
  • 生姜(すりおろす)　5g(チューブなら4cm) 
  • 醤油　大さじ2 
  • みりん　大さじ2 
  • 砂糖　大さじ1 
  • 和風顆粒だし　小さじ1/2 
  • 昆布茶　ひとつまみ 
  • ごま油　大さじ1/2 大葉(刻む)[お好みで]　
  • 適量 茗荷(刻む)[お好みで]　適量

  

  


夏バテ対策にどうですか！