最近、ニュースで非常食の１つにアルファ化米をとりあげていたのですが"アルファ化米"がどうしても"アルパカ米"に聞こえます。
因みに、アルファ化米は水やお湯を注ぐだけで煮炊きせずにご飯が出来て賞味期限も長い、便利なお米です。
そんなこんなで、アルパカ米はこんな感じだろうと、想像で書いてみました。
今日は、友人宅でパンを作りました～☆
宇佐木は一からパンを作るのは初めてだったので、簡単に作れるパンづくりを教えてくれました(^^)
これは、アメブロさんで書かれてる、ゆーママさんのレシピを参考にしてみたそうです。
①牛乳＋ドライイースト＋砂糖＋卵黄を混ぜ合わせます。
②卵黄まで入れたら塩＋小麦類を入れ、ある程度纏まったらバターを入れます。それから、少し練って10分放置して、30秒殆ど練ってから生地にラップをして1次発酵を開始します。発酵の時間はその時の気温で変わりますが、今の時期だと50分くらいだそうです。
③一次発酵が終わったら、生地を50gづつに切り分けて空気を抜きながら丸めていきます。そして、10分放置します。
④10分後、丸めた生地を平らにして、好きな具材を入れて丸めたら、二次発酵を一次発酵と同じ時間します。
⑤二次発酵が終了したら、温めたオーブンに入れ、170度で15分位焼いて出来上がりです☆
焼き上がりはこんな感じになりました☆
スープとシーチキン入りのおからも作ってくれました～♡おからは、おから＋シーチキン＋人参＋きゅうり＋鰹節に少量の醤油＋酢＋マヨネーズ＋豆乳を混ぜ合わせるだけで出来るそうです(^^)
小学生の頃に母のパンづくりを一回手伝ったくらいで、パンづくりをした事がなかったので、良い経験が出来ました。
帰りに二種類のクッキーとケーキをお土産に持たせてくれました(^^)友人には感謝です☆
カッチカッチの食べるとジャリジャリするクッキーを作った事のある宇佐木とは大違いです(笑)
昨日、東別院てづくり朝市に行ってきました。
東別院てづくり朝市は、毎月28日 10時～14時に東別院の境内で開催される手作りの飲食、雑貨の朝市です。今回は、9時～5時までの開催でした(^^)
境内に入ってまず、朝ごはんを食べようと、友人と飲食ブースをぶらぶらと歩きました(^^)
マフィン、パン、ケーキ、おにぎり、チジミ、フォー、ラーメン…どのお店の食べ物も美味しそうで、何を食べようか悩んだ結果、”ぞうめしや”さんと言うお店で肉味噌丼と梅おかか丼を購入し、友人とわけて食べました(^^)具材とご飯との相性が抜群で、とても美味しかったです♡
屋台に飾ってある時計と人形も面白可愛くて良かったです(o^^o)
朝市は、たくさんの人で賑わっていました(^^)
ゆるキャラもいましたよ(*^^*)
雑貨は、陶器で出来ているシロクマブローチに一目惚れして購入しました☆
他にもアクセサリー、ナチュラル服、食器など、かわいい雑貨屋さんがいっぱいあって、見てるだけでも、すごく楽しかったです♡