気まぐれ男料理 1人昼飯 カレーライス 5/16
今日も残り物を片付けて。
一昨日作ったカレーを、一昨日炊いたご飯にかけて、カレーライス。
カレーの具材は、牛肉こま切れ・ジャガイモ・玉葱・人参、ハウスのバーモントカレーで。
これでカレーもご飯も無くなった。
他に、先日作った筍のキンピラ(これも無くなった)に、去年の今頃に自分で漬けたラッキョウです。
先ごろスーパーで、高知産の洗いラッキョウが並んでた。
そろそろいつも買ってる、砂丘ラッキョウ(鳥取産)も並ぶ頃、30年近く毎年2~3kgを買って自分で漬けているけど、今年も丁度良い頃、漬けて食べ頃には去年のが無くなりそう。