いい香りのみかん酵母でフォカッチャ

今日もチャーミーのブログに来てくださってありがとう

今日は１日雪のちらつく日でした。
いつもこの時期は雪はあるんだけど
なんかとても寒く感じます。
早く春来て～～～(最近こればかり言ってます）


今回はみかん酵母のフォカッチャです。

去年も今頃焼いてたんだけど
初めて起こしたみかん酵母で今回は焼いてみました。
去年のフォカッチャ⇒☆☆

今回も佐原先生のレシピで(=^x^=)

 

二次発酵はいい感じに膨らんで
指で穴を作り、オリーブオイルを塗って焼成。

 

焼き上がりはまたボリュームたっぷり膨らんでふわふわ。
でも、穴の作り方が甘かったのか？
ヘソが無くなってしまったのも。。。
友達に聞いたら思い切って穴を作ったほうがいいらしい。

みかん酵母でいい香りのフォカッチャ。
焼きたても美味しいけど冷めても美味しくてはまります。









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