無農薬さつまいもでみたらし団子

今日もチャーミーのブログに来てくれてありがと

一雨ごとに寒くなってきますね。今日も晴れなかったので足元寒くてレッグウォーマー出してきました。

今回はさつまいも団子みたらし味です。




最近のおやつは茹で落花生と焼き芋。焼き芋をしなかったらスイートポテトか・・・。豆と芋生活が続いてます。お陰で快便

今日はちょっとヘルシーにお団子。

蒸したさつまいもをつぶして白玉粉と水を混ぜて耳たぶくらいの柔らかさにして3分ほど湯がいて冷水に入れて冷やします。みたらし団子のたれをかけていただきます。

団子はさつまいも・・・100g白玉粉・・・５０ｇ水・・・大さじ4くらい


たれは水・・・大さじ4和三盆・・・大さじ２醤油・・・大さじ1片栗粉・・・小さじ1

団子の甘さはさつまいもの甘さで十分


紫芋で作るとまた色が綺麗だろうな。
「ホクホク♪芋栗かぼちゃの料理」コーナーにレシピを掲載中！



今日のランチは寒かったので久しぶりにドリア。ホワイトソースは玉ねぎの代わりにお江葱の青い葉の部分をたっぷり入れて作ります。



今日のランチはお江葱ソースのドリア・あやめ雪とさつま揚げの煮物インゲンの黒胡麻和え・大根と葱の味噌汁

ご飯はストウブ炊飯。昨日は１６ｃｍ で炊いてみたけどちょっと危なかったかな。

2合は１８ｃｍ がBESTのような感じですね。




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