お手抜き簡単鶏肉と豆腐の焼き餃子

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やっとというか今朝はこちらも雪景色に。寒さにはだいぶんなれてきた感じだけどやっぱり寒いですね。最近朝の一杯は柚子生姜蜂蜜湯です。体がぽかぽか♫

今回は鶏肉と豆腐の餃子です。



餃子と言えばミンチ肉を使うのですがミンチが無かったのとミンチにするのが面倒だったので今回は鶏肉を５ミリくらいの荒切りにして木綿豆腐も水切りせずみじん切りにしたキャベツと葱を混ぜるだけ。

味付けは酒、醤油大さじ１と胡麻油大さじ1/2と塩コショウ少々と片栗粉大さじ１だけ。

超手抜きの餃子だったのですが豆腐の水分がちょうど良く鶏肉もミンチにしてないので食感が残っていい塩梅の餃子になりました。鶏肉が無ければ豚肉でもOKです。



この日のランチは鶏肉と豆腐の焼き餃子・おでんあやめ雪と金美人参のコロコロサラダ・豆腐と葱とキャベツの味噌汁



今月一杯無農薬サツマイモ無料発送企画 やってます。よかったらどうぞ♫ 残りわずかなのでお早めに。。。

キャベツも一緒にどうぞ(●´ー｀●)






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