無農薬金美と金時人参の和風コールスローつくれぽ

今日もチャーミーのブログに来てくれてありがと

今朝は耳が痛くなるほどの冷え込みで外は霜で真っ白。大寒まではまだ寒い日が続くんでしょうね。インフルもかなり流行ってきてます。手洗いうがい励行で乗り切りましょう～～～。

今回は2種の人参で和風コールスローです。



先日我が家の無農薬人参2種を収穫してきました。金美人参と金時人参です。

両方とも甘みがあってあまり人参臭さがなくてこの時期とっても美味しい人参です。ツイ友のｒａｎｒａｎさんのレシピで美味しそうな人参レシピを見つけて作ってみました。 焼き油揚げと人参の和風コールスロー by ranranママ
この本にも載ってるそうですよ

【送料無料】まいにちお弁当日和（no．2（2011））

　 ｒａｎｒａｎさんの素敵なブログはこちら⇒　★★



焼いた油揚げが香ばしいのと人参の食感がとてもいいんですよね。それにタニタ食堂でも言われるようによく噛むのでダイエットにもいいかもね～～～＾＾



他にも人参なますやレンチン人参の柚子胡椒マヨなども作ってますが、どれも美味♫

　


彩りが少ない冬野菜を明るくしてくれる食材ですね。


この日のランチはスズキのピカタ・金美と金時人参と焼きあげの和風コールスロー白菜と人参の塩昆布和え・サツマイモと玉ねぎの味噌汁

　



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