採りたてブルーベリーでブルーベリーアイス

今日もチャーミーのブログに来てくれてありがと

今日も昼から雷と共に雨が降って午後からはかなり涼しく過ごせました。一雨ごとに秋に近づいていく感じ。今日は暦では「処暑」秋はもうすぐ。

今回は収穫したてのブルーベリーでアイスです。

今朝の収穫はモロヘイヤ・オクラ・セニョリータ・紫ししとう枝豆・トマト

そしてブルーベリー♫

前から作ろうと思っていたBBアイスを作りました。我が家にはアイスメーカーが無いので市販のアイスクリームを使って簡単なアイスです。

作り方はアイスクリームをカップから出して柔らかくしておきます。その間にフレッシュブルーベリーをすり鉢で皮がつぶれるまですりこ木でコシコシしてブルーベリーソースを作ります。ブレンダーでもOK。

柔らかくなったアイスにブルーベリーソースの半分を満遍なく混ぜます。固める器に混ぜたアイスを入れて真ん中に残りのブルーベリーソースを入れて冷凍庫の入れて固まったらOKです。今回は森永の「モウ」１カップにブルーベリー２０粒入れました。

甘いブルーベリーより酸味のあるブルーベリーの方がアイスクリームの甘さとマッチして美味しいです。

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