自家製酵母豆乳ベーグル＆おすすめ佐原文枝さんレシピ本

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夕べから台風の風と雨でガタガタ・ジャージャー。もうすでに畑は被害がありそうな感じ。まだ明日まで荒れそうなので台風後の畑に行くのが怖いかも。

今回は豆乳ベーグルです。


1週間前に焼いたベーグルですが、豆乳を入れたせいか生地が硬くて不安だったけど何とかうまく発酵してくれてツルピカのベーグルが出来上がりました。焼きたてはやっぱ美味しいね。
レシピはこの本のベーグルで。

【送料無料】天然酵母の食事パン 価格：1,260円（税込、送料別）

皮がパリッと中はもっちり。自家製酵母ベーグルはまります。

　 　

6個の中に1個だけブルーベルージャムを入れたのですがどうもうまく入ってない(≧▼≦)でも、これまた最高に美味しかった。千葉でパン教室をされているchokoさん のようにうまく中に入れられるようになりたい！！

　 　

この日の晩ご飯はまるでモーニングのような感じ。


豆乳ベーグル・キャベツと福耳の炒め物イカのバター醤油焼き・ピーマンと揚げの煮物赤玉サラダ・モヤシのスープ





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