玉ねぎとトマトの和風蒸し焼き＆美味しいフライパンレシピ本

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東北も梅雨が明けて日本が一気に夏モードに早変わり。今年は暑い夏が長そうですね。

今回は甘い玉ねぎとトマトの組み合わせです。


玉ねぎをストウブかフライパンでこんがりと焦げ目をつけて蒸し焼きをします。トマトも薄切りにしてちょっと後から一緒に蒸し焼きにします。

リバーライト：ウルトラセラミック ピコ・ネオ：リバーライト ナノセラファイン ウルトラセラ...

焼けたらポン酢をかけて玉ねぎの上にトマトを乗せたら鰹節をかけて出来上がり。冷やしても美味しい和風焼きです。

我が家で採れたトマトも甘くなってきました。完熟してから収穫するので味の濃いトマトです。





この日のランチは釣魚メバルの煮付け・焼き玉ねぎと焼きトマトのおかかポン酢味酢漬け玉ねぎのポテサラ・キャベツとシメジの味噌汁


　 　 　





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